成都四川特色小吃培訓(xùn)

【項(xiàng)目簡(jiǎn)介】

大師傅四川特色小吃培訓(xùn)，教四川各種罕見(jiàn)且獨(dú)具特色的小吃技術(shù)，能夠幫助學(xué)員店面增加營(yíng)收，帶來(lái)人流，擴(kuò)充收入來(lái)源。小吃培訓(xùn)項(xiàng)目包含太空大麻圓、香酥泥鰍、素酥肉等特色小吃，味道好，利潤(rùn)高，操作簡(jiǎn)單!

太空大麻圓是麻圓的一種，屬于漢族特色小吃，隸屬油炸類小吃。以糯米粉團(tuán)起炸，加之以粉團(tuán)制成。

【教學(xué)內(nèi)容】

1、太空大麻圓制作及加工材料的選擇。

2、太空大麻圓專用設(shè)備的選擇與采購(gòu)。加工工具的選擇及注意事項(xiàng)。

3、太空大麻圓炸制粉團(tuán)的制作過(guò)程。面粉及水的比例，發(fā)面技術(shù)。

4、太空大麻圓炸制技術(shù)，學(xué)員親手炸制，直至成品完成。

5、學(xué)員自主反復(fù)操練，直至熟練掌握。

【項(xiàng)目特點(diǎn)】

1、相比普通麻圓更大。太空麻圓經(jīng)過(guò)特殊油炸工藝，成品大小可至籃球大小。

2、太空大麻圓更香脆。同普通大麻圓相比，太空大麻圓的制作工藝使得麻圓中空，外觀色澤泛金黃色，更加香脆。

3、太空大麻圓保存時(shí)間長(zhǎng)。成品制作完成后，放置只陰涼干燥處克保存3~5天左右

【作品展示】

【培訓(xùn)時(shí)間】

培訓(xùn)時(shí)間根據(jù)學(xué)員的可接受能力而定，一般7天左右可以讓學(xué)員熟練掌握。

【關(guān)于我們】

成都大師傅餐飲管理有限公司注冊(cè)于2012年 (起源于2004年)，位于風(fēng)景怡人的四川，經(jīng)長(zhǎng)期以來(lái)從事重慶民俗新奇特菜品及老火鍋底料等的開(kāi)發(fā)和研制，并向全國(guó)各地傳授多年，同時(shí)專業(yè)廚師入店制作。

【辦學(xué)優(yōu)勢(shì)】

：我們是一對(duì)一的傳授技術(shù)，一般一項(xiàng)三到五天，你覺(jué)得還不會(huì)，可以免費(fèi)再學(xué)。

第二：不論你到哪里學(xué)，務(wù)必先品嘗，你不會(huì)做，會(huì)吃嘛，什么都能吹牛，吃的騙不了的;

第三：我們教的時(shí)候是把所有配方全部傳授給您，不會(huì)保留任何技術(shù)，我們要從調(diào)料和香料加工開(kāi)始，比如：芝麻油、花椒油、醬油等的技術(shù)制作.我們要從低的成本教，你才能做出高的利潤(rùn)，否則，什么調(diào)料都去外面買，利潤(rùn)就低得多了;

第四：在我們這里學(xué)完以后，可以介紹你們到我們學(xué)員店鋪上去免費(fèi)實(shí)習(xí)，看看他們是怎么經(jīng)營(yíng)的、店面設(shè)計(jì)，這樣你們回家開(kāi)店也少走彎路;

第五：你們回去開(kāi)店，我們可以免費(fèi)幫助你們開(kāi)業(yè)(成都市內(nèi))如果外地開(kāi)店，我們長(zhǎng)期向您提供技術(shù)免費(fèi)服務(wù)。

【師傅榮譽(yù)】