【項(xiàng)目簡(jiǎn)介】
大師傅四川特色小吃培訓(xùn),教四川各種罕見(jiàn)且獨(dú)具特色的小吃技術(shù),能夠幫助學(xué)員店面增加營(yíng)收,帶來(lái)人流,擴(kuò)充收入來(lái)源。小吃培訓(xùn)項(xiàng)目包含太空大麻圓、香酥泥鰍、素酥肉等特色小吃,味道好,利潤(rùn)高,操作簡(jiǎn)單!
太空大麻圓是麻圓的一種,屬于漢族特色小吃,隸屬油炸類小吃。以糯米粉團(tuán)起炸,加之以粉團(tuán)制成。
【教學(xué)內(nèi)容】
1、太空大麻圓制作及加工材料的選擇。
2、太空大麻圓專用設(shè)備的選擇與采購(gòu)。加工工具的選擇及注意事項(xiàng)。
3、太空大麻圓炸制粉團(tuán)的制作過(guò)程。面粉及水的比例,發(fā)面技術(shù)。
4、太空大麻圓炸制技術(shù),學(xué)員親手炸制,直至成品完成。
5、學(xué)員自主反復(fù)操練,直至熟練掌握。
【項(xiàng)目特點(diǎn)】
1、相比普通麻圓更大。太空麻圓經(jīng)過(guò)特殊油炸工藝,成品大小可至籃球大小。
2、太空大麻圓更香脆。同普通大麻圓相比,太空大麻圓的制作工藝使得麻圓中空,外觀色澤泛金黃色,更加香脆。
3、太空大麻圓保存時(shí)間長(zhǎng)。成品制作完成后,放置只陰涼干燥處克保存3~5天左右
【作品展示】
【培訓(xùn)時(shí)間】
培訓(xùn)時(shí)間根據(jù)學(xué)員的可接受能力而定,一般7天左右可以讓學(xué)員熟練掌握。
【關(guān)于我們】
成都大師傅餐飲管理有限公司注冊(cè)于2012年 (起源于2004年),位于風(fēng)景怡人的四川,經(jīng)長(zhǎng)期以來(lái)從事重慶民俗新奇特菜品及老火鍋底料等的開(kāi)發(fā)和研制,并向全國(guó)各地傳授多年,同時(shí)專業(yè)廚師入店制作。
【辦學(xué)優(yōu)勢(shì)】
:我們是一對(duì)一的傳授技術(shù),一般一項(xiàng)三到五天,你覺(jué)得還不會(huì),可以免費(fèi)再學(xué)。
第二:不論你到哪里學(xué),務(wù)必先品嘗,你不會(huì)做,會(huì)吃嘛,什么都能吹牛,吃的騙不了的;
第三:我們教的時(shí)候是把所有配方全部傳授給您,不會(huì)保留任何技術(shù),我們要從調(diào)料和香料加工開(kāi)始,比如:芝麻油、花椒油、醬油等的技術(shù)制作.我們要從低的成本教,你才能做出高的利潤(rùn),否則,什么調(diào)料都去外面買,利潤(rùn)就低得多了;
第四:在我們這里學(xué)完以后,可以介紹你們到我們學(xué)員店鋪上去免費(fèi)實(shí)習(xí),看看他們是怎么經(jīng)營(yíng)的、店面設(shè)計(jì),這樣你們回家開(kāi)店也少走彎路;
第五:你們回去開(kāi)店,我們可以免費(fèi)幫助你們開(kāi)業(yè)(成都市內(nèi))如果外地開(kāi)店,我們長(zhǎng)期向您提供技術(shù)免費(fèi)服務(wù)。
【師傅榮譽(yù)】
100%滿意度
成都大師傅廚師培訓(xùn)中心
綜合
環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學(xué) : 5.0