【課程說明】
總課時:640小時;學期:8個月左右
【課程內(nèi)容】
3瓶花式調(diào)酒真瓶技巧練習;
2瓶1廳花式調(diào)酒表演動作;
2火瓶、2煙花瓶等花式調(diào)酒表演動作;
3廳1瓶花式調(diào)酒表演動作——(本校招牌課程);
3瓶1廳花式調(diào)酒表演動作——(本校招牌課程);
花式調(diào)酒表演動作與動感音樂美妙結(jié)合;
藍博基尼、彩色深水炸彈等酒吧夜店時尚前沿實用花式調(diào)酒;
4瓶倒瓶等花式調(diào)酒表演動作——(本校招牌課程);
3火瓶安全基本表演動作練習;
3火瓶、3煙花瓶等花式調(diào)酒表演動作:
3瓶天外飛仙花式調(diào)酒表演動作——(本校招牌課程);
4火瓶、4煙花瓶等大師級花式調(diào)酒表演動作——(本校招牌課程);
4瓶天外飛仙花式調(diào)酒表演動作——(本校招牌課程);
5瓶天外飛仙花式調(diào)酒表演動作——(本校招牌課程);
5火瓶花式調(diào)酒安全表演動作——(本校招牌課程);
著 名企業(yè)花式調(diào)酒表演外出帶薪實習表演——(本校招牌課程);
外場活動綜合花式調(diào)酒表演籌備等——(本校招牌課程)。
【授課師資】
導師 曹明智
現(xiàn)任北京三里屯著 名西餐廳Hercules店長兼首席花式調(diào)酒師。
所教課程:花式調(diào)酒
授課風格:時尚動感,氣氛活躍,用自己的滿腔熱情帶動整體學員的學習激情!
學員心聲:揮灑汗水,收獲喜悅!
導師 朱茂凡
(校骨干花式調(diào)酒教師),多次參加全國花式調(diào)酒大賽,是中國花式調(diào)酒的代表人物之一。曾任北京三里屯著 名西餐廳Hercules店長兼首席花式調(diào)酒師。
授課風格:時尚動感,氣氛活躍,用自己的滿腔熱情帶動整體學員的學習激情!
學員心聲:揮灑汗水,收獲喜悅!
【專業(yè)作品】
【學校背景】
藝德前程工匠學院是國內(nèi)唯 一一座國際化西式餐飲專業(yè)工匠直營連鎖院校、為社會培養(yǎng)輸送西餐、西點、咖啡、調(diào)酒等縱深領域人才的西式餐飲“聯(lián)邦軍校”。由中央電視臺、國家旅游局、國家人社局及國家相關教育機構的中堅力量聯(lián)合扶植成立于2008年,雖獨立于任何機構,也擁有著占領絕 對優(yōu)勢資源的強大聚合磁場。
【教學**】
中國大陸校區(qū)每年教學人數(shù)上萬人次,學員就業(yè)率99%,創(chuàng)業(yè)成功率高達91%,為所有藝德人提供堅實可靠的**,實現(xiàn)穩(wěn)定可持續(xù)發(fā)展。
【教學現(xiàn)場】
【教學模式】
藝德前程目前在北京、上海、深圳及瑞典斯德哥爾摩均擁有直屬分校,我們堅信在“耳聽未來”的當下社會,始終有人在潛心踐行“以技藝與品德立足于世”的積極生活。學校持有前衛(wèi)的經(jīng)營形態(tài),并向優(yōu)秀學員們開放明確穩(wěn)定的就業(yè)方向,相對于原始的人才招攬模式,藝德前程為學員美好前程的安排至此,更加契合年輕次時代人群對于事業(yè)前程的三觀標準。
【教育理念】
用心、實用的設計會被留下來最終成為經(jīng)典,技藝同理,這是那些走捷徑的“快時尚”無可比擬的。囊括了世界權威認證、國際全明星大廚及世界冠 軍導師的藝德前程講師團隊,一直以“弘揚西式美食文化,培養(yǎng)技藝專修人才”為目標傳道授業(yè)解惑,研發(fā)西點、西餐、咖啡、調(diào)酒課程,并以極為嚴謹負責的關系進行不斷實踐。多年來,教學規(guī)模及培訓人次數(shù)據(jù)均居全國之首。
【環(huán)境展示】
【學校優(yōu)勢】
社會價值:1、美食節(jié)目作為時下極受歡迎的線上IP,吸引大眾們紛紛追捧,央視CCTV-2《廚王爭霸》無疑是其中一大IP巨頭,而藝德前程就是《廚王爭霸》的唯 一指定西式餐飲教育品牌合作伙伴。作為受國家認可的西式餐飲領軍院校,歷屆《廚王爭霸》均會邀請藝德前程金 牌講師授予“專業(yè)評委”的稱號,與國際首屈一指的米其林外籍總廚同席點評;更值得一提的是,我們擁有《廚王爭霸》冠 軍總廚及全明星外教的授課使用權,他們定期到校零距離教學授課也是藝德人區(qū)別于其它的特享待遇。
2、登堂入室的技藝有時是打破大眾眼中難以逾越界限的利器,我們恰好善長于此。以西式餐飲見長的藝德前程是亞太經(jīng)合組織APEC峰會國宴專家組成員,負責APEC會議的飲食流程及營養(yǎng)指導,晚宴貴賓有國家主席習近平、美國前總統(tǒng)奧巴馬,德國總理默克爾等多國最 高領導人,讓藝德人在學習期間就已超越同行,實現(xiàn)從業(yè)人員的最 高理想。
3、如果你對西式餐飲行業(yè)足夠了解,你會發(fā)現(xiàn)高精尖西式餐飲技能人才十中八九,全部承訓于藝德前程國際學校。我們每年向社會輸出上萬名專業(yè)優(yōu)秀人才,曾經(jīng)成功培養(yǎng)出了中國第 一位在英國SCAE精品咖啡協(xié)會總部受訓合格、并獲得其簽發(fā)的國際咖啡師認證證書的學員;第 一家到訪法國費里耶爾、博古斯、藍帶烹飪烘熔王國的中國代表團;日本大阪和菜子精品烘熔學院中國戰(zhàn)略合作伙伴國際學校;中國旅游飯店業(yè)協(xié)會會員單位指定西式餐飲教育國際學校等,這就是為什么說藝德前程“隸屬于國家、而培養(yǎng)給社會”的有力證明。
【學校文化】
人文風格:搭載著上世紀30年代至80年代的北歐建筑風格,在為學校營造著濃厚西式文化氣息的同時,也吸引著無數(shù)熱愛西式餐飲生活的年輕人。藝德前程的校區(qū)大部分是原木設計,這是北歐黃金年代最常見的材質(zhì)和樣式,它們色澤溫暖,細節(jié)非常人性化;精細木嵌設施之間隨處可見偏工業(yè)設計的大理石金風格,北歐元祖風格的陳列搭配讓人驚喜,并有強大的包容性??Х仁?、烘熔室、調(diào)酒室、西餐室等教室和所有以相關教學為主導的設計出發(fā)點,頂 級配置的設備器具,沉淀著人文傳承的極 致表達。
【風采展示】