高新醫(yī)藥與食品技工學(xué)校烹飪班的老師們?cè)趺礃樱?/h1>

2024-08-26

導(dǎo)讀：廣州市高新醫(yī)藥與食品技工學(xué)校本著服務(wù)廣大民眾大健康而辦學(xué)的理念。學(xué)校以弘揚(yáng)中華民族優(yōu)秀的飲食傳統(tǒng)文化、健康養(yǎng)生美體文化為宗旨，以科學(xué)飲食、科學(xué)養(yǎng)生為出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，開設(shè)中西式烹飪、藥劑、護(hù)理、等主干專業(yè)，精心設(shè)置課程，精心傳授技能，培養(yǎng)陽光自信有理想、技能精湛有擔(dān)當(dāng)、敬業(yè)樂業(yè)有潛質(zhì)的服務(wù)技能型人才。部分小伙伴，好奇該學(xué)校烹飪班的老師們是否有實(shí)力，今天小編就來為大家解答此問題！

師資介紹（部分）——

劉翠云

女，本科學(xué)歷，烹飪講師職稱，中式面點(diǎn)高級(jí)技師，高級(jí)西式面點(diǎn)師，高級(jí)中式烹調(diào)師，高級(jí)公共營養(yǎng)師，中、西式面點(diǎn)考評(píng)員。烹飪專業(yè)面點(diǎn)教師

畢業(yè)于湛江師范學(xué)院，烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)。在職業(yè)教育領(lǐng)域從教多年，曾獲“優(yōu)秀授課能手”“廣州市優(yōu)秀班主任”，指導(dǎo)學(xué)生參加廣東省烹飪技能大賽取得省賽三等獎(jiǎng)，獲得“優(yōu)秀指導(dǎo)老師”稱號(hào)

教師寄語:選擇你喜歡，喜歡你的選擇。既然選擇烹飪，堅(jiān)信自己的選擇，闖出自己的一片天空!

劉子健

男，本科學(xué)歷，烹飪專業(yè)組長；國家中式烹調(diào)技師/二級(jí)，國家高級(jí)中式面點(diǎn)師/三級(jí)

曾獲廣東省職業(yè)技能烹飪大賽“銅獎(jiǎng)”、番禺區(qū)第十二屆職業(yè)技能競賽“銀獎(jiǎng)”、“番禺工匠”稱號(hào)、廣州市雙創(chuàng)大賽“優(yōu)勝獎(jiǎng)”。多年任職于皇冠假日等國際五星級(jí)酒店，曾任Vicook高級(jí)中餐講師，負(fù)責(zé)課程設(shè)計(jì)與授課，曾負(fù)責(zé)“美的”、“小熊”等電器品牌的新品廚具菜譜開發(fā)和標(biāo)準(zhǔn)制定，參與相關(guān)菜譜類書籍的出版

教師寄語：立足當(dāng)下，向陽而生"

蔣福群

女，本科學(xué)歷，中式面點(diǎn)技師，高級(jí)西式面點(diǎn)師，高級(jí)健康管理師，烹飪專業(yè)面點(diǎn)教師。烹飪助理講師。畢業(yè)于韓山師范學(xué)院烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)，曾在廈門航空金雁酒店實(shí)習(xí)。曾就職于廣州市金領(lǐng)技工學(xué)校。

教師寄語：擁有知識(shí)改變命運(yùn)，擁有理想改變態(tài)度。

楊浩愉

男，高級(jí)西式烹調(diào)師，高級(jí)調(diào)酒師，高級(jí)咖啡師

本科畢業(yè)于嶺南師范學(xué)院烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)，西式烹調(diào)教師。曾獲2014年廣東省調(diào)酒師職業(yè)技能競賽二等獎(jiǎng)。曾參加第二屆西式烹調(diào)（國賽精選）全國技能競賽廣州市選拔賽。曾協(xié)助廣交會(huì)威斯汀酒店完成4600位大型宴會(huì)活動(dòng)。曾任職于世界三大披薩品牌之一的“棒！約翰”集團(tuán)。曾多年任職于琶洲南豐朗豪酒店和全球最大的五星級(jí)酒店集團(tuán)萬豪集團(tuán)旗下粵海喜來登酒店等五星級(jí)酒店的西廚房，在五星級(jí)酒店的任職過程中曾與來自上海米其林餐廳廚師長、星夢(mèng)世界郵輪廚師長、外籍廚師長合作，并在粵海喜來登酒店的創(chuàng)新菜比賽中榮獲一等獎(jiǎng)并把參賽作品放入了餐廳菜單中成為餐廳的熱銷菜品。行業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富，在教學(xué)中擅長把西餐菜式與咖啡知識(shí)和調(diào)酒技能融會(huì)貫通，給予學(xué)生不一樣的體驗(yàn)

【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】

1、課程設(shè)置豐富

2、產(chǎn)教融合即學(xué)即上崗

3、教學(xué)設(shè)施先進(jìn)

4、師資力量卓越

5、教學(xué)軟硬設(shè)施完善

6、重實(shí)操技能

7、校企合作緊密，就業(yè)無憂

8、專業(yè)活動(dòng)豐富，學(xué)生全面成長

9、學(xué)校設(shè)置班次豐富，可升學(xué)可學(xué)技能

10、理論實(shí)操雙結(jié)合一體化教學(xué)模式