武漢周黑鴨培訓哪里好？有收費標準嗎？

導讀：御美味武漢黑鴨技術是以目前武漢黑鴨的口味和做法為基礎，研制出一套小批量生產(chǎn)的加工工藝和銷售模式，做出的產(chǎn)品在口味和外形上完全可以與之媲美，是小資創(chuàng)業(yè)者優(yōu)選項目，也為各大超市、餐館和休閑場所提供了獲得該系列產(chǎn)品的便利。小編在空余的時間特意整理一份關于武漢御美味餐飲培訓學校周黑鴨課程簡介，一起來看看吧~

正宗周黑鴨技術培訓班

培訓內(nèi)容

黑鴨系列：黑全鴨 ★黑鴨鴨脖 ★黑鴨鴨肝 ★黑鴨鎖骨 ★黑鴨鴨頭 ★黑鴨鴨翅 ★黑半邊鴨 ★黑鴨鴨腸 ★黑鴨鴨心 ★黑鴨鴨舌 ★黑鴨鴨胗 ★黑鴨鴨掌 ★黑鴨鴨心 ★黑鴨架子 ★黑鴨翅尖 ★黑鴨鴨肝等

素菜系列：香干 ★千張 ★蓑衣干子 ★千葉豆腐 ★油豆腐 ★腐竹 ★豆油皮 ★蓮藕 ★面筋 ★千葉豆腐 ★海帶

休閑鹵菜：★秘鹵魷魚須★秘鹵基圍蝦★秘鹵小龍蝦★秘鹵毛蟹★秘鹵臘魚★秘鹵牛蛙★秘鹵甲魚★秘制鹵鱔魚等

精美涼菜：★夫妻肺片★什錦拌菜★龍口粉絲★金鉤西芹★蒜油藕片★紅油肚絲★香菇蒜泥★鹽水花生★秘制蒜泥白肉★怡紅快綠★手撕茄子★涼拌豆芽海帶 ★涼拌時蔬★涼拌玫瑰三絲★泡椒海帶絲★香菜拌牛肉★老醋海蟄頭★香椿拌豆腐★拌桔根★拌明太魚★拌泥鰍等

開胃泡菜：★泡椒鳳爪★白云豬尾★白云鴨掌★白云豬耳等

四川泡菜：★什錦泡菜王★泡筍子★三色泡菜★滋補苦瓜泡菜★果味泡菜（甜）★橙汁冬瓜條★桂花大蒜★山楂蜜瓜★蜜汁馬蹄★蘿卜、豇豆、雪里紅、青紅辣椒等大眾泡菜。

經(jīng)營培訓系列：真空包裝技術培訓 ★半成品保存方法 ★未售完產(chǎn)品保存和二次售賣方法等

學習時間

不限制學習時間，學會為止，。一般5-7天左右，根據(jù)個人掌握情況而定

教學環(huán)境：

老師介紹：

姓名：沈雙平

等級：御美味特級烹飪師

國家級中式烹調(diào)師，做鹵菜熟食已有十八年，是御美味旗下品牌周世黑鴨技術創(chuàng)始人。沈老師傅擅長：周黑鴨、精武鴨、絕味鴨脖、久久鴨、夫妻肺片、北京烤鴨、脆皮烤鴨、傳統(tǒng)鹵菜、泡菜、涼菜等系列和鹵水制作。先后榮獲世界華人美食協(xié)會舉辦的第四屆廣州華人美食文化節(jié)個人鹵制品銀獎，中國美食協(xié)會主辦的第六屆美食大賽個人鹵制品銀獎。愿將多年的技術經(jīng)驗傳授與四海有志之士，為您打開成功之門。

自己也有十余年鹵菜店經(jīng)營運作經(jīng)驗，擅長創(chuàng)新。所做鹵制產(chǎn)品唇齒留香，可根據(jù)各地口味精準調(diào)制，自然環(huán)保，外形美觀，色澤鮮艷，讓人回味無窮，深受廣大學員和食客的極高好評。

主要經(jīng)歷：1998年進入烹飪行業(yè)，跟隨很多大師學藝，期間在五星、四星、高級酒店擔任行政總廚技術總監(jiān)一職。2005年，擔任北京烤鴨店任主管；2009年自主創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)建“雙馨鹵菜店”，一年開3家分店，在北京西城小有名氣；沈老師的鹵鴨是一絕，在北京時有人出50萬要買他的配方，嘗過的人無不說好。

沈老師為人謙和，待人真誠，不僅毫無保留傳授核心配方技術, 并且教學員生貨采購、香料鑒別等，他深知學員的成功就是他自己的成功。

姓名：陳羽仁

等級：御美味特級烹飪師

國家一級廚師，獲得第十四屆火鍋美食節(jié)金獎、十佳名火鍋稱號，并獲得成都市餐飲界頒發(fā)特級火鍋廚師榮譽證。曾在成都曾實記泥鰍王火鍋風味莊、福中?；疱伹f人技術指導和烹飪顧問。更有中國優(yōu)秀廚師，中華名廚等眾多榮譽稱號?，F(xiàn)任御美味特色火鍋教學研發(fā)部技術和教育指導，待人溫和，教學認真、對學員負責、深受學員愛戴。

關于學校：

湖北御美味餐飲管理有限公司坐落于“中國科教第三城”— — 武漢，九省通衢的地理優(yōu)勢造就了這里得天獨厚的風土人情；南來北往的人流帶來了豐富多樣的特色餐飲美食。御美味餐飲創(chuàng)業(yè)就業(yè)培訓實訓基地地理環(huán)境優(yōu)美，依山傍水，交通便利。御美味餐飲創(chuàng)業(yè)就業(yè)培訓實訓基地師資力量雄厚，擁有以素質高、技術強、教學精而著稱的餐飲高級講師、高級技師為骨干的專業(yè)教師隊伍，教學質量始終如一。

御美味一貫重視企業(yè)品牌創(chuàng)建工作，秉承"誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務實"的經(jīng)營理念，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。國內(nèi)老師分別來自香港、臺灣、湖北、四川、陜西、湖南、廣東、東北等地，公司也是有意結合不同區(qū)域的飲食專業(yè)人員，結合不同層次的飲食經(jīng)營人員，充分融匯各地特色飲食和飲食文化，讓產(chǎn)品傳統(tǒng)與現(xiàn)代、古樸與時尚、手工與自動設備有機的結合起來，形成一套特效特色的餐飲模式!

校區(qū)位置：

武漢總校

武漢洪山區(qū)虎泉街魯巷特2號白金漢宮

地鐵：楊家灣站