師資力量-梵卡國際烘培老師介紹

導(dǎo)讀：梵卡國際烘焙學(xué)院聘請知名品牌(米其林、MOF、香港維朗等)的烘焙大師擔(dān)任幕后硏發(fā)和培訓(xùn)講師,釆購專業(yè)的設(shè)備器材,使用-對教學(xué)、店鋪式培訓(xùn)、情景化教學(xué)等方法,確保學(xué)生熟練掌握設(shè)備的操作,**一體化售后服務(wù)。到底梵卡國際烘焙師資實力如何？下面小編帶你深入了解國際范烘焙大師。

所授科目：法式西點，流行私房

行業(yè)經(jīng)驗：十余年行業(yè)經(jīng)驗,初在上海可頌任職西點研發(fā)助理,此后跟希爾頓名廚學(xué)藝,接觸國內(nèi)外甜點的制作理念、感悟工藝的精髓,對甜忘有獨特的見解。

個人榮譽：14年上海烘培展西點比賽榮獲佳創(chuàng)意獎；后任職于上海某西點學(xué)校技術(shù)總監(jiān)；現(xiàn)任職于拓力食品機械有限公司技術(shù)顧問；ACIC國際認(rèn)證西點師評審委員

所授科目：翻糖蛋糕課程

擅長類目：英式糖花、翻糖卡通、人偶、主題場景設(shè)計

行業(yè)經(jīng)驗：13年進入烘培行業(yè)，初在上海翻糖研發(fā)社學(xué)習(xí)，師從國際頂級翻糖大師CarlosLischetti

獲獎榮譽:12年獲得高級西點師資格證書；15年全國烘焙職業(yè)技能比賽翻糖組第一名；17年赴香港參加酒店烘焙展比賽獲得金獎；17年獲得PME資質(zhì)認(rèn)證

所授科目：韓式裱花、西點

行業(yè)經(jīng)驗：六年的西點烘焙經(jīng)驗，曾擔(dān)任過西點研發(fā)師，進修過法式甜點，獲得高級西點證書

師資評價：熱情、細心、幽默、在她的課堂上,你能看到的只有學(xué)生們的努力認(rèn)真,可以說認(rèn)真到會忘記吃飯，老師的認(rèn)真教學(xué)態(tài)度決定了大家的學(xué)習(xí)態(tài)度,從業(yè)8年來,對自己高要求,努力創(chuàng)新研發(fā)新產(chǎn)品,攻克道道難關(guān),對學(xué)生盡心盡力,幫助許多創(chuàng)業(yè)者圓了烘焙夢

所授科目：奶油裱花課程

行業(yè)經(jīng)驗：曾人安徽著名烘焙連鎖品牌技術(shù)培訓(xùn)師&onemorecake工作室裱花主管，現(xiàn)任梵卡首席裱花師

獲獎榮譽：大學(xué)食品工程專業(yè)，西點師和營養(yǎng)師雙證，

師資評價：悉心指導(dǎo)每位學(xué)生,耐心細致地講訴裱花的技巧,在她的課堂上總是看

到同學(xué)們的歡聲笑語,老師總是能發(fā)現(xiàn)問題,及時幫助同學(xué)們解決技術(shù)難題,同學(xué)們學(xué)到東西的同時,不知不覺中和老師建立起濃厚的師生情誼,這是對老師的熱愛,更是對老師的肯定

擅長類目：軟歐、丹麥、廣式點心等制作。

行業(yè)經(jīng)驗：4年烘培行業(yè)經(jīng)驗,5年面包達人,榮獲安琪酵母杯面包創(chuàng)意金獎?，F(xiàn)任梵卡烘焙學(xué)院面包專業(yè)指導(dǎo)老師

行業(yè)經(jīng)驗：六年西點行業(yè)經(jīng)驗，榮獲上海國際烘焙展裱花大賽一等獎?，F(xiàn)任梵卡烘焙學(xué)院西點專業(yè)指導(dǎo)老師