導(dǎo)讀:前段時(shí)間有網(wǎng)友來問小編說:合肥有培訓(xùn)鐵板燒系列的課程嗎?求推薦。于是小編想到了最近小編有接觸到的一家叫新食紀(jì)餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校的剛好就有相關(guān)的課程,于是小編就把該課程整合了一下推薦給了這位網(wǎng)友,下面小編就給大家看看課程的詳細(xì)內(nèi)容吧,希望可以幫到大家。
關(guān)于課程
課程簡介:
鐵板燒在日本十分流行,但其中亦分別有韓國式的烤肉,日本人稱為(燒肉),還有阪式的鐵板(好燒)。日式鐵板燒較之傳統(tǒng)的日本料理,要高出一個(gè)檔次,即使在日本很多人也不常光顧,請客吃鐵板燒已是不低的禮遇。原因在于鐵板燒會(huì)選用最上乘的材料,例如新鮮的海鮮,包括龍蝦、帶子、鮑魚等。同時(shí)材料在制作之前不經(jīng)過腌制,只在燒烤過程中加入鹽、胡椒兩種調(diào)味品,品的是食物的原始味道。
學(xué)習(xí)內(nèi)容:
1、鐵板燒的系統(tǒng)講述
2、鐵板燒原料的選購
3、鐵板燒食材的預(yù)加工
4、鐵板燒加工的基本標(biāo)準(zhǔn)
5、鐵板燒的工藝步驟
6、鐵板燒經(jīng)營的定價(jià)原則
7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道
8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理
課程安排:
理論學(xué)習(xí)
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解
1.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐
1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
課程詳情:
學(xué)習(xí)時(shí)間:3~7天(不限學(xué)習(xí)時(shí)間,手把手教學(xué),學(xué)會(huì)為止。一般3-7天左右,視個(gè)人情況而定)
培訓(xùn)費(fèi)用:一次性收費(fèi),中途不收取任何其他費(fèi)用,學(xué)費(fèi)包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi),資料費(fèi),技術(shù)升級費(fèi)等。
教學(xué)優(yōu)勢:
1、簽訂培訓(xùn)合同不限課時(shí)
2、每個(gè)學(xué)員全程實(shí)踐動(dòng)手學(xué)習(xí)
3、專業(yè)老師一對一指導(dǎo)
4、核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù)
5、一次性收費(fèi)技術(shù)終身免費(fèi)升級
6、學(xué)習(xí)過程中不增加任何雜費(fèi)
市場分析:
根據(jù)從新食紀(jì)出來做鐵板生意的老板自己算了一下,隨意炒了一份鐵板燒,青菜、白菜、小就魚、花菜、骨肉相連、金針菇各一串價(jià)格在10元左右。加上各種費(fèi)用成本在5元左右,利潤是50%。利潤大概在營業(yè)額的25%,就也是500-700元的毛收入,一個(gè)月至少有2萬左右的收入。再高 檔一點(diǎn)的店收入就很可觀了。
關(guān)于學(xué)校
新食紀(jì)餐飲創(chuàng)業(yè)集團(tuán)集小吃食品技術(shù)研究與開發(fā)、小吃技術(shù)培訓(xùn)與小吃創(chuàng)業(yè)策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu),新食紀(jì)餐飲培訓(xùn)中心擁有技術(shù)強(qiáng)勁的科研團(tuán)隊(duì)和餐飲教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富的師資,已為全國各地創(chuàng)業(yè)者提供上萬次飲食技術(shù)服務(wù),獲得眾多餐飲創(chuàng)業(yè)者的廣泛好評,新食紀(jì)餐飲培訓(xùn)中心以倡導(dǎo)傳統(tǒng)與時(shí)尚的餐飲小吃新文化為己任,秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)”的經(jīng)營理念,專心致力于小吃培訓(xùn)的餐飲技術(shù)的研發(fā)與推廣。
新食紀(jì)餐飲創(chuàng)業(yè)集團(tuán)成立多年以來,一直專心致力于小吃食品技術(shù)創(chuàng)新與推廣。我們憑借強(qiáng)大的技術(shù)研發(fā)和品牌運(yùn)營實(shí)力,結(jié)合自身豐富的餐飲實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn),為廣大致力于餐飲創(chuàng)業(yè)的中小老板者提供專業(yè)、科學(xué)的服務(wù)。新新食紀(jì)餐飲培訓(xùn)中心擁有多個(gè)小吃培訓(xùn)專業(yè),學(xué)習(xí)之后即可固定開店,也可流動(dòng)經(jīng)營,投入幾百元就可實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)做老板的夢想,新食紀(jì)餐飲培訓(xùn)中心是學(xué)習(xí)小吃,小本創(chuàng)業(yè)者的的小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。
在此,新食紀(jì)餐飲培訓(xùn)中心全體員工恭侯各位想靠勤勞創(chuàng)業(yè)致富的朋友前來學(xué)習(xí)。 努力為更多失業(yè)人員、打工族、想創(chuàng)業(yè)人員提供一個(gè)施展抱負(fù)的機(jī)會(huì),新食紀(jì)鄭重**:師傅手把手教學(xué),學(xué)會(huì)獨(dú)立操作為止,費(fèi)用一次性收取,中途不收取任何費(fèi)用。
學(xué)員開店案例: