導讀:前段時間有一個網(wǎng)友通過社交平臺找到小編,問小編說:徐州哪里有生煎包制作的培訓課程?于是小編在經(jīng)過對相關培訓機構(gòu)的考量之后,給這位網(wǎng)友推薦了一家叫徐州碧璇餐飲培訓學校的相關課程,這位網(wǎng)友看到后很是興奮,于是小編便把該課程整合成了一篇文章,下面就帶大家看看文章的詳細內(nèi)容。
關于課程
課程內(nèi)容:
特色生煎,上海鍋貼等
培訓課程安排 理論學習:開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。
示范講解:專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術。老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
自我實踐:自己備原材料,老師旁邊檢查指導。自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。
實際操作內(nèi)容 :上海特色生煎原材料,設備的選擇,采購。生煎皮凍的制作。 生煎肉餡的制作 生煎面皮的制作。生煎包的制作
發(fā)展起源:
上海生煎包稱包子為生煎饅頭,因此,上海生煎饅頭實為生煎包子。生煎饅頭可以說是土生土長的上海點心,據(jù)說已有上百年的歷史。
生煎用的是半發(fā)酵的面粉包上鮮肉和肉皮凍,一排排地放在平底鍋里油煎,在煎制過程中還要淋幾次涼水,最 后撒上蔥花和芝麻就大功告成了。其底部色金黃、硬 香帶脆,饅身白色,軟而松,肉餡鮮嫩稍帶鹵汁,咬嚼時還有芝麻或蔥的香味。以出鍋熱吃為佳。生煎饅頭原為茶樓、老虎灶(開水店)兼營品種。餡心以鮮豬肉加 皮凍為主。
上海生煎包美味秘笈:底酥、皮薄、肉香。一口咬上去,肉汁裹著肉香、油香、蔥香、芝麻香噴薄而出,味道一級。
辦學理念:
學有所用,盡全力讓每一個學員走好自己的創(chuàng)業(yè)理財之路,把豐富的飲食經(jīng)驗和一 流的蘇北小吃技術傳授于你。一直以來,在開發(fā)領域致力專精,以誠懇、誠實、誠信的態(tài)度對待每一位顧客。多年的努力與沉淀,取得了不錯的成績與行業(yè)的信任。目前,有部分本公司“替身”、模仿本公司的“影子”想要獨辟走蹊徑,利用價格戰(zhàn)方式糊弄不懂的客戶,仿照的官方網(wǎng)站瞞天過海、在網(wǎng)絡上不實的推廣.偷梁換柱,讓信任的朋友一時糊涂。
課程安排:
不限制學習時間,,學會為止。
特別優(yōu)惠:指導招牌設計。指導菜單設計。
產(chǎn)品展示
辦學優(yōu)勢:
學校致力于中華美食餐飲的挖掘、推廣、傳播,特別注重培訓投資小、見效快、易學會、利潤高的各式小吃,使來我校的學員以微小的投資立刻擁有整套的特色生產(chǎn)技術,實現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)理想。蘇北特色小吃培訓不但配方新穎、品種齊全、口感好,最關鍵還是口味好、回味久、香味奇,其點睛之處在于獨特的配料。蘇北特色小吃培訓秘制的各色小吃,讓顧客嘗后頓時鮮香味濃、口舌生津、開胃增食,做出的小吃是人人喜吃,百吃不厭。
師資力量
學校的教學特色是理論結(jié)合實際并以實際操作為主的教學模式。采取手把手小班教學,讓每一位學員能夠親手操作,直到學會為止,確保每一位學員能夠?qū)W會所學內(nèi)容,并在親手操作過程中體驗美食操作帶。
關于學校
學校簡介:
致力于中華美食餐飲的挖掘、推廣、傳播,特別注重培訓投資小、見效快、易學會、利潤高的各式小吃,使來我校的學員以微小的投資立刻擁有整套的特色生產(chǎn)技術,實現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)理想。蘇北特色小吃培訓不但配方新穎、品種齊全、口感好,最關鍵還是口味好、回味久、香味奇,其點睛之處在于獨特的配料。蘇北特色小吃培訓秘制的各色小吃,讓顧客嘗后頓時鮮香味濃、口舌生津、開胃增食,做出的小吃是人人喜吃,百吃不厭。以飲食文化宣傳、培訓為主體,于2009年成立的培訓機構(gòu)。徐州碧璇餐飲管理有限公司以“協(xié)作、奮進、堅韌、開拓”為理念,以項目的多元化、課程的精品化、培訓的人性化為總體目標,以一 流的指導、一 流的質(zhì)量、一 流的服務為宗旨,全力打造全同行業(yè)中培訓項目最多、最全、規(guī)模最 大的小吃培訓機構(gòu)。
學校優(yōu)勢:
專業(yè)的老師,一對一的教你開店技術,開店方案
切實的指導店面招牌的設計
全面的指導個性化菜單設計
終身免費技術升級,強大的學員信息數(shù)據(jù)管理技術支持。