導(dǎo)讀:灌湯包子有了形式美,其內(nèi)容精美別致,肉餡與鮮湯同居一室,吃之,便就將北國(guó)吃面、吃肉、吃湯三位一體化,是一種整合的魅力。吃灌湯包子,湯的存在列第 一位,肉餡次之,面皮次次之。灌湯包也是小編比較喜歡吃的食品,這不是前幾天就有網(wǎng)友問(wèn)小編說(shuō):西安哪個(gè)地方有灌湯包培訓(xùn)?多少錢?于是小編經(jīng)過(guò)深思熟慮之后就給這位網(wǎng)友推薦了一家叫西安典秦餐飲管理培訓(xùn)學(xué)校的相關(guān)課程,至于學(xué)費(fèi)問(wèn)題小編了解到市場(chǎng)行情大致在1000到5000之間,當(dāng)然價(jià)格的差異可能跟學(xué)校開(kāi)課的城市及學(xué)校開(kāi)課的課時(shí)有關(guān)系,不過(guò)實(shí)際的收費(fèi)還是要以學(xué)校收費(fèi)為標(biāo)準(zhǔn)。
關(guān)于課程
課程介紹:
灌湯包是一種什么產(chǎn)的食品呢?顧名思義,它就是一種包子,但里面卻是有湯的。這又是何故?其實(shí)只是一層窗戶紙,不捅不破。不知道的還以為是用某種工具把湯灌進(jìn)包子里去的,不然,這湯本已在餡里面,只不過(guò)是在包之前把肉凍放在餡中,包好以后經(jīng)籠屜上火一蒸,肉凍化開(kāi)而不漏。灌湯包講究湯不能漏,包子又要不粘籠屜,這全看大師傅的手藝了。
課程內(nèi)容:
名師介紹
1、黨師傅
15歲學(xué)廚,精通各地風(fēng)味小吃,60年餐飲工作經(jīng)驗(yàn),熟悉正宗小吃技術(shù)。
2、李師傅
榮譽(yù):榮獲第七屆全國(guó)烹飪技能大賽中餐面點(diǎn)“團(tuán)隊(duì)優(yōu)勝獎(jiǎng)”,從事小吃行業(yè)近20年,技藝精湛。
3、郭師傅
資深烹飪教育工作者,教學(xué)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富;對(duì)陜西地方傳統(tǒng)小吃深有研究,精通熟食鹵味燒烤。
4、王師傅
榮譽(yù):榮獲第七屆全國(guó)烹飪技能大賽中餐面點(diǎn)“銀獎(jiǎng)”,從事餐飲業(yè)近30年,精通陜西各種面食制作
關(guān)于學(xué)校
西安典秦餐飲管理有限公司,是一家經(jīng)國(guó)家工商局注冊(cè)的股份制性質(zhì)的正規(guī)培訓(xùn)管理公司,位于中國(guó)馳 名小吃發(fā)源地-陜西西安。古城西安歷史文化濃厚,特色小吃多種多樣。公司自成立以來(lái),專注于各種特色小吃培訓(xùn)與品牌加盟。始終將學(xué)員的利益放于首位,追求專業(yè)、正宗、地道、純正的品牌服務(wù)理念。
公司主要開(kāi)展餐飲技術(shù)培訓(xùn)、上門帶店指導(dǎo)、品牌連鎖加盟、項(xiàng)目技術(shù)開(kāi)發(fā)、運(yùn)營(yíng)自主品牌。公司具有豐富的餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)和雄厚的餐飲技術(shù)實(shí)力。公司堅(jiān)持與各位學(xué)員共同成長(zhǎng),把握和創(chuàng)造機(jī)遇,一起攜手開(kāi)創(chuàng)開(kāi)店,加盟、連鎖、推廣陜西小吃一體化服務(wù)的餐飲事業(yè)。
教學(xué)現(xiàn)場(chǎng):
教學(xué)優(yōu)勢(shì):
典秦除了傳授技術(shù)外,還為您免費(fèi)提供如下學(xué)習(xí)及服務(wù):
1、店面如何選址?選擇店面注意事項(xiàng)?
2、店面設(shè)計(jì)、菜單設(shè)計(jì)、燈箱片設(shè)計(jì)、易拉寶設(shè)計(jì)、POP設(shè)計(jì)、優(yōu)惠活動(dòng)設(shè)計(jì)。
3、開(kāi)餐飲店需要辦理哪些手續(xù)?如何辦理及流程?
4、如何招募、學(xué)習(xí)、管理店員?經(jīng)營(yíng)管理模式?如何管理財(cái)務(wù)?
5、經(jīng)營(yíng)過(guò)程中如何提升店面日流水?收支平衡點(diǎn)?怎樣達(dá)到利潤(rùn)最 大化?
6、餐飲店老板務(wù)必注意的致命錯(cuò)誤?
7、外賣經(jīng)營(yíng)技巧。