簡介：1、三鮮豆皮的配菜處理方法與技巧；2、各種豆皮的制作方法與調(diào)味；3、豆?jié){、豆腐腦的做法；4、各...

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白天班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 其他

簡介：1、各種原料的選擇與處理方法技巧實操。2、各種配菜的處理方法與技巧實操。3、各種小炒等醬料配...

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簡介：川湘鄂火鍋培訓(xùn)主要采用專業(yè)老師手把手教學(xué)，學(xué)習(xí)都是學(xué)員自己動手親自操作，幫助學(xué)員們更好的學(xué)...

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簡介：課程內(nèi)容：套餐一：牛骨頭湯的熬制、面湯的調(diào)制、牛骨頭處理加工、面條的制作、紅油的制作、招牌...

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白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 其他

簡介：?培訓(xùn)品種：蘭州牛肉面、清湯拉面、干拌拉面、紅燒拉面、酸菜肉絲拉面、炒拉面、鹵蛋。蘭州牛肉...

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簡介：武漢重慶小面培訓(xùn)課程

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白天班

簡介：1、講述麻辣燙的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識。2、講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。3、麻辣燙底...

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簡介：1、講訴油炸店面的整體操作經(jīng)營方式。2、講訴香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。3、撒料的...

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簡介：鐵板燒培訓(xùn)主要采用專業(yè)老師手把手教學(xué)，學(xué)習(xí)都是學(xué)員自己動手親自操作，幫助學(xué)員們更好的學(xué)習(xí)這...

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簡介：我們皇氏御廚的煎包煎餃入口即化，香酥脆皮的絕技，秘制餡料看著好看、吃著好吃、嚼的帶勁、聞著...

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簡介：皇氏御廚歐雅公主飲品部專業(yè)培訓(xùn)飲品，歷經(jīng)20余年的果汁市場，讓人們深刻的認識和了解了果汁，果...

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簡介：工藝特點 1:皇氏御廚特色涼菜脆嫩、爽口，色澤艷麗，品種花樣多變，極有賣相。各具特色。 2:皇氏...

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簡介：1、魚的選擇與處理方法技巧實操。2、各種配菜的處理方法與技巧實操。3、香辣醬、麻辣醬、豆豉醬...

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簡介：課程內(nèi)容：襄陽秘制牛肉面：襄陽牛肉面(粉)、襄陽牛雜面（粉）、襄陽牛腩面（粉）、三鮮面（粉）...

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簡介：①各種青菜的處理方法和肉料的腌制手法技巧，②配菜方法及各種菜的制作方法，③各種炒菜醬汁的配...

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簡介：課程內(nèi)容：傳統(tǒng)（素）：招牌擔(dān)擔(dān)面，酸辣擔(dān)擔(dān)面，香辣擔(dān)擔(dān)面，什錦擔(dān)擔(dān)面。新派（葷）：肥腸擔(dān)擔(dān)...

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簡介：課程內(nèi)容：海鮮三鮮面、香菇火腿肉絲面、番茄雞蛋面、黑木耳火腿肉絲面、鳥蛋火腿青菜面、榨菜肉...

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簡介：課程內(nèi)容：正宗武漢熱干面：皇氏御廚熱干面、紅油熱干面、鹵水熱干面、雜醬熱干面、牛肉熱干面、...

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簡介：培訓(xùn)內(nèi)容：老字號牛肉面(粉)、川味肥腸面(粉)、紅燒牛腩面(粉)、秘制牛雜粉、二合一牛肉牛雜粉面...

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簡介：1、皇氏御廚歐雅公主飲品部的五谷養(yǎng)生飲:口感鮮美，營養(yǎng)豐富。雜糧、果蔬味飲品，以最大限度保護...

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