簡介：烤鴨是具有世界聲譽的北京著 名菜式，起源于中國南北朝時期，《食珍錄》中已記有炙鴨，在當(dāng)時是...

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簡介：荷葉飯是廣東省傳統(tǒng)的漢族名點，屬于粵菜系。這是一種用荷葉包裹著飯蒸熟而成的方便食品，為嶺南...

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簡介：生榨米粉又稱生榨粉，很傳統(tǒng)的生榨米粉來自南寧蒲廟鎮(zhèn)，生榨米粉以軟、滑、香，還有與眾不同的微...

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簡介：萬州烤魚屬于重慶特色傳統(tǒng)名菜，萬州烤魚把魚剖洗凈后平放在鐵夾中，放在爐上用木炭燒烤，盛到專...

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簡介：首先牛雜粉是新式的快餐，客戶群也是針對學(xué)生或者是上班族。其次，牛雜粉相對于土豆粉更具有新穎...

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簡介：涼菜，在飲食業(yè)俗稱冷葷或冷盤。它是具有獨特風(fēng)格，拼擺技術(shù)性強的菜肴，食用時數(shù)都是吃涼的，稱...

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簡介：田螺鴨腳煲是來自廣西的特色美食，入嘴嘗試，酸筍酸香醇厚；鴨腳先油炸再煲煮，炸過的表皮焦香，...

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簡介：在街頭巷尾經(jīng)常能看到這樣的景象，高高摞起的蒸籠翻騰著熱氣，在一旁手腳麻利的裝包子、收錢。蒸...

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簡介：廣式脆皮烤鴨特色美食小吃，現(xiàn)今餐飲創(chuàng)業(yè)者的熱門項目。適合對廣式脆皮燒鴨感興趣，想開廣式脆皮...

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簡介：炒菜家常菜培訓(xùn)課程，從基本功開始，認識烹飪的各種原料、輔料、佐料的性質(zhì)和特性，由培訓(xùn)師傅演...

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簡介：桂林米粉是廣西桂林地區(qū)歷史悠久的特色傳統(tǒng)名小吃。以其獨特的風(fēng)味遠近聞名。其做工考究，先將上...

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簡介：鹽焗雞培訓(xùn)班，學(xué)習(xí)內(nèi)容主要包括鹽焗雞材料的選購，鹽焗雞鹵水的制作，鹽焗雞成品的處理，鹽焗雞...

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簡介：酸菜，是地方傳統(tǒng)名小吃。南寧方言稱其為“酸野”，是采用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的蘿卜、黃瓜等時令果蔬，配以酸...

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簡介：昭通小肉串是一種非常誘人的肉制品，特別是經(jīng)過滾揉后的肉串更是肉質(zhì)鮮嫩，讓人吃了還想吃。

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簡介：烤雞屬于美國菜譜，主要原料是雞肉，口味：香，工藝：烤，烹飪難度屬于中級。雞肉的肉質(zhì)細嫩，滋...

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簡介：習(xí)水豆腐皮火鍋技術(shù)適合對習(xí)水豆腐皮火鍋感興趣，想開習(xí)水豆腐皮火鍋店的創(chuàng)業(yè)者、小本創(chuàng)業(yè)、大學(xué)...

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簡介：過橋米線是云南滇南地區(qū)特有的小吃，屬滇菜系，起源于蒙自地區(qū)，由湯料、佐料、生的豬里脊肉片、...

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簡介：干鍋牛蛙是用牛蛙制作的一道家常菜，屬于川菜。牛蛙可以促進人體氣血旺盛，精力充沛，滋陰壯陽，...

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簡介：“五谷魚粉”中的原材料有：大米、小米、玉米、蕎麥、高粱、新鮮活魚。五谷雜糧米粉柔韌爽滑，五...

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簡介：適合對火焰醉鵝火鍋感興趣，想開火焰醉鵝火鍋店的創(chuàng)業(yè)者、小本創(chuàng)業(yè)、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)、農(nóng)民致富等人群...

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