長(zhǎng)沙哪里烹飪培訓(xùn)上課老師比較好？

導(dǎo)讀：長(zhǎng)沙北方烹飪學(xué)校秉承著一絲不茍的嚴(yán)謹(jǐn)作風(fēng)，以“傳承烹飪藝術(shù) 弘揚(yáng)餐飲文化”為理念，匯聚了一批烹飪界的名廚大師擔(dān)任教學(xué)指導(dǎo)。以“精英模式”培養(yǎng)人才，夯實(shí)基礎(chǔ)，循序漸進(jìn)， 三分理論七分實(shí)踐，幫助學(xué)員將烹飪理論轉(zhuǎn)化為烹飪技能，為大眾健康飲食服務(wù)；在教學(xué)中每個(gè)學(xué)員都可以得到老師的親自輔導(dǎo)。老師負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)生的培訓(xùn)指導(dǎo)與考核，并在實(shí)訓(xùn)中實(shí)現(xiàn)對(duì)學(xué)生的全方位培養(yǎng)， 極大的滿足了行業(yè)、企業(yè)對(duì)人才培養(yǎng)的要求?，F(xiàn)在我們一起去看看我們學(xué)校的師資力量是怎么樣的呢？

易斌老師

職稱：高級(jí)中式烹調(diào)師，出品總監(jiān)

特長(zhǎng): 湘菜代表菜，傳統(tǒng)菜，創(chuàng)新菜，酒店流行菜，涼菜，鹵水，小吃，宴席制作

簡(jiǎn)介：2003——2006年，在火殿店任廚師長(zhǎng)。2006——2010和朋友開（金福祥中西餐廳）2009——2012年任（神龍大酒店廚師長(zhǎng)）2012——2015任長(zhǎng)沙市船歌餐飲有限公司任出品總監(jiān)。2012 “絕美杯”烹飪技能大賽獲得銀獎(jiǎng),2015考了技師證
代表菜有：芙蓉魚排，雞鴨戀，剁椒魚頭，全家福等等。

鄺會(huì)良老師

中國(guó)烹飪名師

國(guó)家高級(jí)烹調(diào)師 國(guó)家高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師

國(guó)家高級(jí)中/西式面點(diǎn)師 高級(jí)講師

中國(guó)老子飲食文化研究會(huì)分會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)

酒泉餐飲管理工作室首席培訓(xùn)師

高級(jí)食品雕刻師 高級(jí)菜品美容師

餐飲媒體人，長(zhǎng)期從事餐飲教育及餐飲運(yùn)營(yíng)籌劃

特長(zhǎng)：湘菜、粵菜、宮廷菜、國(guó)宴菜制作、養(yǎng)生藥膳烹飪、精通地方菜肴、小吃及瓜雕技藝

現(xiàn)任我校教學(xué)區(qū)主任

代表作品：《牡丹魚片》、《養(yǎng)生菊花豆腐羹》、《湘味醬板鴨》、《紅燒肉》、《脫骨魚》《東方韻-瓜雕組合》等...

成偉奇老師

職稱：大專文化，國(guó)家中式烹調(diào)高級(jí)技師

特長(zhǎng):精通湘菜傳統(tǒng)菜，創(chuàng)新菜，以及各種高級(jí)宴會(huì)制作，擅長(zhǎng)海鮮及河鮮烹制，以及目前酒店流行菜，地方家常菜，江湖私房菜的制作。熟悉川菜及粵菜的制作與加工。

簡(jiǎn)介：1990年至1993年在長(zhǎng)沙電大電算會(huì)計(jì)部學(xué)習(xí)畢業(yè)，同時(shí)進(jìn)入華天大酒店餐飲部廚房工作。1994年至2000年在天心賓館廚部擔(dān)任主廚。2001年至2006年在市湘麓山莊廚部工作，期間曾參與接待過(guò)朱鎔基總理一行來(lái)湘考察，和多次參與接待中央領(lǐng)導(dǎo)同志來(lái)湘視察工作。2006年至2010年在市君逸康年酒店任廚師長(zhǎng)工作，從廚二十余年期間曾在北京，上海等大城市擔(dān)任酒店行政總廚工作。2015年取得國(guó)家職業(yè)烹飪技師的職稱。2015年五月與其師兄弟共同創(chuàng)建盆友圈餐飲有限公司。

代表菜有：《醬油仔姜炒雞》，《油酥嫩子魚》，《日本燒汁茄子》等等

趙培紅老師

職稱：國(guó)家西式面點(diǎn)技師

特長(zhǎng)：歐式甜點(diǎn)、西式面點(diǎn)、西餐、特色中式面點(diǎn)小吃

經(jīng)歷：

2005年-2006年 在岳陽(yáng)萬(wàn)森西餅擔(dān)任烘焙師

2007年-2009年 在株洲錦波實(shí)業(yè)有限公司擔(dān)任面包房主管

2010年-2013年 在長(zhǎng)沙澳澤烘焙擔(dān)任烘焙長(zhǎng)

2014年-2015年 在販飯西餐廳擔(dān)任面包房主管

代表作品：《牛奶布丁》、《黃金芝士》

張漢文老師

職稱：高級(jí)食品雕刻師，擺臺(tái)造型師，高級(jí)講師。

特長(zhǎng): 精通食品雕刻，果醬畫，擺盤圍邊，泡沫雕刻，冰雕，中式刀法成形，花刀，冷拼等制作
簡(jiǎn)介：曾先后在湖南省商業(yè)技術(shù)學(xué)院，烹飪系學(xué)習(xí)深造，溫州萬(wàn)豪商務(wù)大酒店，溫州陽(yáng)光假日大酒店，海上天大酒店，長(zhǎng)沙鑫遠(yuǎn)白天鵝酒店工作，作品曾獲得長(zhǎng)沙市烹飪雕刻第一名
代表作品：《龍鳳呈祥》《九龍壁》等等。