簡介：漳浦肉丸【課程內(nèi)容】學習食材選料，食材處理及制作過程，配方配比及保存管理；開店搭配：沙縣小...

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簡介：學習十幾種食材搭配，時間及火候控制，食材處理及保存管理。開店搭配：蓋澆飯?zhí)撞汀⒊达埑疵嫣撞?..

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簡介：學習食材選料及鹵湯制作，食材處理及保存管理。開店搭配：燒臘系列、炒菜系列、蓋澆飯系列

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簡介：學習粉漿調(diào)制，烹飪過程、火候時間及醬汁、辣椒醬調(diào)制。

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簡介：學習食材選料及鹵水調(diào)制，食材處理及保存管理。開店搭配：川味鹵水系列、燒臘套餐系列、豬腳飯系...

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簡介：拌粉俗稱腌粉，是廣東湛江市徐聞縣以及福建閩東地區(qū)、江西地區(qū)四季皆宜的地方小吃，因其食用方便...

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簡介：豬肚包雞，是一道廣東省傳統(tǒng)的地方名菜，屬于客家菜系，又名豬肚煲雞、鳳凰投胎，流行于廣東的深...

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簡介：學習選料、餡料制作、制作手法、烹飪時間及火候。

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簡介：福鼎肉片湯【課程內(nèi)容】湯汁調(diào)制及食材選購，食材處理及保存管理。開店搭配：炒飯炒面系列、手工...

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簡介：砂鍋米線是用米線制作的一道云南特色風味美食，因其使用砂鍋來進行煮制，所以得名砂鍋米線。米線...

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簡介：學習豬肉香菇、韭菜雞蛋、芹菜豬肉三種餡料制作及手法

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簡介：食材選料及湯汁調(diào)制，食材處理及保存管理。開店搭配：手搟面系列、蓋澆飯系列、重慶小面系列

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簡介：網(wǎng)紅手搟面【課程內(nèi)容】面條制作及湯汁調(diào)制，食材處理及保存管理。開店搭配：清湯面系列、重慶小...

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簡介：學習食材選料及主食制作，食材處理及保存管理。開店搭配：鐵板系列、手抓餅系列

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簡介：泉州漢廚烹飪培訓學校，立足閩菜，充分挖掘閩菜文化之經(jīng)典，致力于閩菜、古早味傳統(tǒng)小吃等的研究...

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簡介：成都擔擔面【課程內(nèi)容】學習臊子制作及湯汁調(diào)制，食材處理及保存管理。開店搭配：清湯面系列、重...

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簡介："沙茶"系馬來西語的譯音，源出于東南亞。它是用芝麻、蔥蒜、香草、花生油、蝦以及辣椒等制成的調(diào)...

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簡介：泉州漢廚烹飪培訓學校，立足閩菜，充分挖掘閩菜文化之經(jīng)典，致力于閩菜、古早味傳統(tǒng)小吃等的研究...

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