昆明美味學(xué)院

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昆明美味學(xué)院教學(xué)的師資有怎樣的經(jīng)驗?

2019-03-06

前言:昆明美味學(xué)院日常采用的是小班教學(xué),隨到隨學(xué)的授課模式,教學(xué)過程中以實操教學(xué)為主,根據(jù)對應(yīng)專業(yè)產(chǎn)品的配方進行教學(xué),**讓學(xué)員學(xué)會為止,專業(yè)課程由經(jīng)驗豐富實力派名師任教。下面就來認識一下學(xué)院部分的教學(xué)團隊成員吧!

昆明美味學(xué)院 西點導(dǎo)師 張梅

張梅  西點教師

師資簡介:教齡7年

職業(yè)履歷:2013.05-2017.06 麥奇客餅屋技術(shù)負責(zé)人,2018.03-至今云南新東方烹飪學(xué)校私人訂制西點老師,高級西式面點師,法國西式甜點專業(yè)資格師。擅長:烘焙,西式裱花,韓式裱花,法式甜點。

昆明美味學(xué)院 裱花導(dǎo)師 康富彪

康富彪  裱花教師

師資簡介:教齡13年,西式面點技師,中國烹飪協(xié)會會員。2000年永康餅屋西點烘焙師,2005年賴客西餐廳西點主廚,2016年榮獲西點個人比賽金獎,2018年至今任美味學(xué)院烘焙西點裱花教師,西點、裱花老師,西式面點技師,中國烹飪協(xié)會會員。擅長:韓式裱花、西點烘焙。

昆明美味學(xué)院 西餐導(dǎo)師 湯勁松

湯勁松  西餐教師

師資簡介:教齡11年,2001年西南賓館西餐廚師,2003年綠洲大酒店西餐廚師,2005年愛麗絲西餐廳廚師長,2007年河口賓館西餐負責(zé)人,2010年西提島咖啡廚師長,2013年貝索咖啡廚師長,2015年花之城國際豪生大酒店主管,2017年賴客西餐廳廚師長,2017年至今擔(dān)任昆明美味學(xué)院西餐教師,高級西餐講師。擅長:法國菜、意大利菜、泰國菜。

昆明美味學(xué)院 飲品導(dǎo)師 劉念

劉念  飲品教師

師資簡介:教齡8年,高級咖啡師,中國咖啡協(xié)會會員,美國精品咖啡協(xié)會SCAA注冊咖啡評鑒師,2017中國女神手沖大賽云南賽區(qū)評委。擅長:咖啡、飲品制作,研發(fā)。

昆明美味學(xué)院 中餐導(dǎo)師 劉金祥

劉金祥  中餐教師

師資簡介:教齡9年,2006年4月-2007年2月上海福記聯(lián)盟大酒店廚師,2007年3月-2008年2月云南路建集團投資開發(fā)有限公司廚師長,2008年4月-2015年6月云南俊發(fā)集團(商混)后勤部經(jīng)理,2015年7月-2016年8月中國鐵路建設(shè)上海工程局廚師長,2016年9月-至今擔(dān)任昆明美味學(xué)院中式烹調(diào)教師。中式烹調(diào)技師,高級公共營養(yǎng)師,云南省烹飪協(xié)會理事。擅長:川菜、滇菜、鹵水制作。

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