簡介：蒸餃是中華民族傳統(tǒng)節(jié)日食品，是每年春節(jié)必吃的年節(jié)食品。相傳是中國東漢南陽“醫(yī)圣”張仲景首先...

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簡介：南瓜餅是一道傳統(tǒng)菜式，是主要以南瓜為原料做成的餅，在不同地方的制作方法有多不同。南瓜中對人...

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簡介：五香燒餅是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名點。以富強粉、黑胡椒粉、芝麻、鹽、孜然粉、植物油、酵母粉、...

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簡介：燒麥，又稱燒賣、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭，在日本稱作焼売，是形容頂端蓬松束折如花的形...

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簡介：五谷豆?jié){的用料包括傳統(tǒng)的黃豆，以及玉米、小米、黑米、蕎麥、燕麥、紅豆、高粱、綠豆等配料，是...

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簡介：涼面又稱冷面，也稱“過水面”，古稱為“冷淘”，源于唐朝 ，是指涼吃的面條，主要食材有面條、...

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簡介：燴面片是一道傳統(tǒng)的面食小吃。各式各樣，有許多口味。適合大多人群。一種類似寬面條的面食，以優(yōu)...

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簡介：項目介紹：西安夜市特色面食，挑選小塊精排，利用十多種鹵料，精心熬制兩小時。肉酥湯濃，面條勁...

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簡介：手搟面，是面條的一種，因用手工搟出，所以稱之為“手搟面”。面條的制作方法多種多樣，有搟、抻...

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簡介：陜西人特別喜歡吃面食，每種面食都特別受歡迎，大家常吃常見的有：扯面，油潑面，楊凌蘸水面，岐...

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簡介：驢蹄子面是陜西特色風(fēng)味面食，因形似驢蹄子，吃上的口感筋道，遂稱驢蹄子面?！绑H蹄子”面也是來...

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簡介：臘汁肉揪面片是屬于干拌面類型的，沒有湯，沒有菜。一大碗的面片配上幾塊讓人垂涎的臘汁肉，簡單...

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簡介：褲帶面是指用關(guān)中麥子磨成的面粉，通常手工拉成長寬厚的面條。由上等面粉精制而成，用醬油、醋、...

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簡介：醋粉是陜西西府地區(qū)獨特的傳統(tǒng)特色美食。醋渣就是釀醋后剩下的一些發(fā)酵后的糧食的殘渣。這些糧食...

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簡介：“傷心涼粉”主料為豌豆，經(jīng)手工加工精制而成。它營養(yǎng)豐富，味道純正，質(zhì)地柔軟而脆，不添加任何...

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簡介：豌豆黃制作時通常將豌豆磨碎、去皮、洗凈、煮爛、糖炒、凝結(jié)、切塊而成。成品后，外觀呈淺黃色，...

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簡介：課程內(nèi)容：炒米粉的系統(tǒng)講述；炒米粉原料的選購；炒米粉食材的預(yù)加工；炒米粉加工的基本標準；炒...

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簡介：西安典秦餐飲管理有限公司，是一家經(jīng)國家工商局注冊的股份制性質(zhì)的正規(guī)培訓(xùn)管理公司，位于中國馳...

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簡介：千里香餛飩是傳統(tǒng)的特色小吃，由精煉千里香香料，精制調(diào)味肉餡和湯料組成。外觀湯清澈,餛飩皮薄...

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簡介：鴨血粉絲湯是南京的特色名吃，題負盛名以鴨為特色的美食之一。鴨血粉絲湯由鴨血、鴨腸、鴨肝等加...

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