簡介：擔(dān)擔(dān)面，是四川成都和自貢著 名的地方傳統(tǒng)面食小吃，據(jù)說源于挑夫們在街頭挑著擔(dān)擔(dān)賣面，因而得...

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簡介：重慶小面是一款發(fā)源于山城重慶的一種地方特色傳統(tǒng)小吃。小面屬于湯面類型，麻辣味型。狹義的小面...

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簡介：biangbiang面，陜西關(guān)中地區(qū)一種知名傳統(tǒng)面食，扯面的一種。biangbiang面由上等面粉精制而成，是...

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簡介：臊子面是中國西北地區(qū)特色傳統(tǒng)面食、著 名西府小吃，以寶雞的岐山臊子面最為正宗。臊子面歷史悠...

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簡介：蘭州牛肉面，又稱蘭州清湯牛肉面，是“中國十大面條”之一，是甘肅省蘭州地區(qū)的風(fēng)味小吃。它以湯...

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簡介：紅燒牛肉面是以牛腱肉、切面、番茄為主要材料制作的食物，口味鮮香，為中華傳統(tǒng)面食，至今已形成...

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簡介：熱干面是中國十大面條之一，是湖北武漢最出名的小吃之一，有多種做法。通常以油、鹽、芝麻醬、色...

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簡介：炸醬面是中國傳統(tǒng)特色面食。最初起源北京，屬山東魯菜。不過在傳遍大江南北之后便被普為“中國十...

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簡介：楊凌蘸水面是陜西一種地方小吃。面白薄筋光、油汪蒜辣香、湯面分盆裝、越嚼口越香。楊凌蘸水面的...

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簡介：刀削面，是山西大同市的地方特色傳統(tǒng)面食，為“中國十大面條”之一，流行于北方。操作過程：將面...

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簡介：羊血饸饹就是來源于西安的傳統(tǒng)小吃粉湯羊血”，傳統(tǒng)的粉湯羊血是用湯料煮好羊血、豆腐、粉絲等食...

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簡介：手工剪刀面，是從山西傳入的。剪刀面的起源眾說紛紜，一說是在很久以前，黃河?xùn)|岸的渡口住著一戶...

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簡介：特色面食現(xiàn)場教學(xué)全部由從廚經(jīng)驗(yàn)幾十年的專業(yè)資深師傅一對一手把手現(xiàn)場實(shí)踐授課，制作工藝全部教...

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簡介：葫蘆頭泡饃是西安特有的傳統(tǒng)風(fēng)味佳肴，以味醇湯濃、饃筋肉嫩、肥而不膩聞名于國內(nèi)外。其烹制工藝...

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簡介：羊肉泡饃知名度很高，廣普度也很高，一個單品可以撐起一個餐飲店。因此，羊肉泡饃是一個可以以小...

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簡介：水盆羊肉、羊肉泡饃是陜西最 具有代表性的美食之一，全國大部分人無人不知無人不曉。它以獨(dú)特的...

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簡介：香酥牛肉餅是一道陜西小吃，是以牛肉為主要食材，雞蛋和面粉為輔佐食材制成的一種美食。香酥牛肉...

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簡介：粉湯羊血是陜西地區(qū)傳統(tǒng)名吃之一，由制血、配調(diào)料和泡饃三個步驟精制而成。食時配以粉絲、香菜等...

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簡介：梆梆肉是陜西省西安地區(qū)傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。是由豬肉、內(nèi)臟照制而成的一種肉食品。熏是烹調(diào)方法的一種...

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簡介：四安的肝湯匹近博名，王要選料用畢肚子、什子、平育、平心、平時、平物子、粉絲、蒜田現(xiàn)省花，一...

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