簡介：梅干菜起源于紹興，是漢族的一種種特色小吃。梅干餅是在個(gè)密閉的爐子里烤制而成的，非常的酥脆，...

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簡介：紫薯餅營養(yǎng)價(jià)值豐富。主要食材有紫薯、糯米粉、面粉，輔料有白芝麻，紅豆沙或其它。把紫薯煮熟壓...

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簡介：綠豆餅是一款傳統(tǒng)的風(fēng)味小吃，因其皮酥餡甜，入口回味無窮而深受大家的喜愛。從營養(yǎng)方面來講，綠...

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簡介：豆沙餅是一種美食，主要材料有蛋、糖、豆沙等，輔料有牛奶、蜂蜜、面粉、泡打粉等。豆沙餅是內(nèi)含...

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簡介：油酥餅是陜西地方傳統(tǒng)小吃中的代表，味道鮮美油酥餅始創(chuàng)于唐代，被譽(yù)為“西秦第—點(diǎn)”，千余年來...

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簡介：芝麻麻團(tuán)是一種常見的小吃。是用糯米粉加白糖、油和水揉制成形，再經(jīng)入鍋油炸而成的。因其呈圓團(tuán)...

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簡介：油茶麻花也是當(dāng)?shù)胤浅３雒男〕浴Ｖ饕菍⒚娣鄢词欤缓蠹尤肱Ｓ?，或者放入五仁等配料，熬成?..

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簡介：油炸菜夾饃是用油炸過的白吉饃夾上炸好的各種菜，配以秘制醬料。

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簡介：酸湯水餃，顧名思義，貴在酸湯。但餃子也是好的。豬肉餡，羊肉餡，海鮮餡等。一般手工制作，現(xiàn)捏...

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簡介：辣椒，具有去濕健胃的功效，故被人視作“溫胃消食的好食物”。挑選關(guān)中本地上等紅辣椒，配以秘制...

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簡介：匯通面其實(shí)是咸陽一種以地點(diǎn)命名的陜西傳統(tǒng)面食?？蓺w類為陜西臊子面，但其又不同與臊子面，其中...

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簡介：麻醬涼皮是一道陜西小吃，主料有面粉、清水、黃瓜，輔料有五香粉、醬油、醋、大蒜、芝麻醬、香油...

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簡介：甑糕是西安和關(guān)中地區(qū)特有的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，用糯米、紅棗或蜜棗蒸制而成;現(xiàn)在有的會加紅豆、葡萄...

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簡介：香酥雞是山東省的一道特色名菜，屬于魯菜系，該菜品傳遍濟(jì)南、青島、煙臺等地區(qū)，其選用筍母雞，...

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簡介：飄香餛飩是傳統(tǒng)的特色小吃，由精煉千里香香料，精制調(diào)味肉餡和湯料組成。外觀湯清澈，餛飩皮薄餡...

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簡介：泡泡油糕是陜西三原縣很有名氣的傳統(tǒng)小吃，餡是用白糖、黃桂、玫瑰、桃仁、熟面拌成的。面是用開...

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簡介：油酥鍋盔，陜西岐山的傳統(tǒng)特色小吃，是在岐山傳統(tǒng)鍋盔的基礎(chǔ)上，改良而成的;具有：質(zhì)感硬，食之...

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簡介：煎餅卷菜是陜西地區(qū)非常常見的一款家常小吃，常見于家庭中或者早餐店，一張薄薄軟軟的煎餅，在上...

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簡介：提起秦鎮(zhèn)米皮，我們的反應(yīng)就是陜西美食，它是用稻谷做成的，原材料都是陜西當(dāng)?shù)氐模钥谖逗塥?dú)...

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簡介：課程內(nèi)容：第 一步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)各類配菜的切制手法、技巧等知識。第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)米飯、...

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