西安料理課程

簡(jiǎn)介：重慶老火鍋是川渝地區(qū)傳統(tǒng)美食之一，以麻辣為主，咸鮮、酸辣味兼有，重慶老火鍋主要分為醬香型和...

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簡(jiǎn)介：曾幾何時(shí)，說(shuō)起北京美食，人們首先想到的也許就是北京烤鴨，用果木明火烤制，烤出的肉帶有特殊的...

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簡(jiǎn)介：主材料是羊脊椎骨，帶著里脊肉和脊髓。羊蝎子低脂肪，低膽固醇，高蛋白。

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簡(jiǎn)介：麻辣羊蹄，是一道以羊蹄為主料的菜品。

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簡(jiǎn)介：烤羊排制作原料有羊排，洋蔥、雞蛋、小麥面粉等。外焦里嫩，肉爛味香，具有補(bǔ)血、補(bǔ)虛養(yǎng)身、補(bǔ)陽(yáng)...

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簡(jiǎn)介：烤羊腿是一道菜品，制作原料主要有羊后腿、番茄醬、芹菜等?？狙蛲仁呛魝愗悹栒写e客的一道佳肴...

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簡(jiǎn)介：以?xún)?nèi)蒙或者新疆地區(qū)常見(jiàn)。先腌制后烤制，要達(dá)到色香味俱全?？谖断滔愦?。

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簡(jiǎn)介：胡辣湯常見(jiàn)于街上早餐攤點(diǎn)，其特點(diǎn)是微，辣，滑，綿，潤(rùn)。適合于北方多數(shù)地區(qū)，搭配水煎包或油條...

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簡(jiǎn)介：牛肉湯是一道漢族傳統(tǒng)的美食，主料有牛大骨、牛肉。牛肉湯選料講究，取江淮一帶的黃牛為原料，用...

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簡(jiǎn)介：羊雜肚絲湯一般指羊雜碎。羊雜碎，由羊的頭、蹄、血、肝、心、腸、肚等混合燴制而成，故又名“羊...

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簡(jiǎn)介：螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)柳州市的特色小吃，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨(dú)特風(fēng)味。螺螄粉的味美還因...

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簡(jiǎn)介：地?cái)傯~(yú)是一個(gè)新型小吃，它的味道有6個(gè)味型，麻辣，番茄，酸辣，藤椒等，適合各種口味的消費(fèi)者。

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簡(jiǎn)介：紅燒魚(yú)是用鯧魚(yú)制作的一道閩菜菜品。魚(yú)不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。其蛋白質(zhì)含量為豬肉的2...

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簡(jiǎn)介：麻辣魚(yú)，是四川一帶的傳統(tǒng)名菜。主要材料有黑魚(yú)、胡蘿卜、西芹等，輔料有姜、大蒜、大蔥、干辣椒...

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簡(jiǎn)介：酸菜魚(yú)以草魚(yú)為主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口;魚(yú)含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白，能提供人豐富的...

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簡(jiǎn)介：烤魚(yú)比較大的特色就是運(yùn)用了燒烤和老油，先把原料腌制入味，再烤到八九成熟，比較后澆上老油和鮮...

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簡(jiǎn)介：烤鴨用料為優(yōu)質(zhì)肉食鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤(rùn)，肉質(zhì)肥而不膩，外脆里嫩。北京烤鴨分為兩大流派...

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簡(jiǎn)介：手撕鴨，顧名思義就是用手撕之食用的一種美味鴨子。手撕鴨從選料上精益求精，嚴(yán)格要求，配以特制...

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簡(jiǎn)介：夜市桌上單點(diǎn)，也可以外賣(mài)配米飯。主要學(xué)習(xí)秘制醬料，可以批量操作。

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簡(jiǎn)介：瓦香雞是云南納西族人在重大節(jié)日和喜慶活動(dòng)時(shí)的傳統(tǒng)待客食品，選用山坡、村寨、部落散養(yǎng)的土雞、...

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