新鄉(xiāng)料理課程

簡(jiǎn)介：粉漿面條是洛陽(yáng)民間的傳統(tǒng)面食，也是當(dāng)?shù)氐囊环N風(fēng)味小吃，在火車(chē)站，集貿(mào)市場(chǎng)，大小街道的各個(gè)餐...

校區(qū)分布: 衛(wèi)濱區(qū)

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簡(jiǎn)介：秦鎮(zhèn)米皮歷史悠久，顯著特點(diǎn)是“筋、軟、薄、細(xì)”。其米皮、調(diào)味汁、辣椒油的制作方法十分考究。...

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簡(jiǎn)介：食味源泡泡雞濃郁醇香，雞香味美，香辣多汁，食之難忘。由黃燜雞口味改良升級(jí)，結(jié)合啵啵魚(yú)制作工...

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簡(jiǎn)介：食味源干鍋菜屬于一鍋兩吃，加湯涮菜，配方獨(dú)特，把麻、辣、鮮、香混一鍋融為一體，而且具有辣而...

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簡(jiǎn)介：新疆大盤(pán)雞主要用料為雞塊和土豆塊，配皮帶面烹飪而成。菜品色彩鮮艷，有爽滑麻辣的雞肉和軟糯甜...

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簡(jiǎn)介：食味源烤鴨特色：用獨(dú)特的秘制腌制方法，色澤鮮艷，香味濃郁、香而不膩、皮脆肉嫩。

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簡(jiǎn)介：食味源果蔬涼皮具有筋、薄、細(xì)、滑等特點(diǎn)，晶瑩剔透，口感筋道，涼爽潤(rùn)滑，加上秘制辣椒油和調(diào)料...

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簡(jiǎn)介：新疆馕餅是新疆各兄弟民族喜愛(ài)的主要面食，外皮為金黃色，中間薄，邊沿略厚，中央戳有許多花紋，...

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簡(jiǎn)介：食味源羊棒骨麻辣鮮香，味道鮮美，越吸越香，越吸越過(guò)癮。羊棒骨是新興的餐飲項(xiàng)目，主要是啃筋、...

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簡(jiǎn)介：新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)食味源餐飲技術(shù)部，從事“特色小吃、早餐、面食湯餅、油炸燒烤、鹵肉、熱菜涼菜、砂...

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簡(jiǎn)介：扁粉菜是河南安陽(yáng)的特產(chǎn)，制作原料和工藝都很簡(jiǎn)單，以扁粉條為主要原料。首先熬一大鍋的高湯，將...

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簡(jiǎn)介：新鄉(xiāng)烤乳豬技術(shù)培訓(xùn)班

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簡(jiǎn)介：新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)食味源餐飲技術(shù)部，從事“特色小吃、早餐、面食湯餅、油炸燒烤、鹵肉、熱菜涼菜、砂...

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簡(jiǎn)介：干嘣雞，用老式爆米花機(jī)食品營(yíng)養(yǎng)，不加水，不加油，干鍋嘣，綠色食品，口感好，色香味俱全，市場(chǎng)...

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簡(jiǎn)介：紅燜羊肉火鍋的工藝十分復(fù)雜，將羊肉在老湯里小火慢燉數(shù)個(gè)小時(shí)，肉軟爛而不脫骨，細(xì)聞不見(jiàn)羊膻味...

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簡(jiǎn)介：盒飯是以米食為主配以各種炒菜等副食的便捷餐飲。盒飯的主要供應(yīng)對(duì)象是學(xué)生、廠和的員工，價(jià)格在...

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簡(jiǎn)介：特色地鍋?lái)?xiàng)目:地鍋雞，地鍋鵝，地鍋魚(yú)，地鍋鴨，地鍋羊肉，地鍋狗肉，地鍋排骨，地鍋蝦，地鍋燉...

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簡(jiǎn)介：蒸香鴨因香而出名！因香而火爆！因香而風(fēng)靡火爆全國(guó)市場(chǎng)！不但聞著香！吃著更香！采用傳統(tǒng)制作工...

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簡(jiǎn)介：食味源“饞嘴鴨”又稱(chēng)爆烤鴨。其特點(diǎn)是肥而不膩，皮層酥脆，外焦里嫩，滋味鮮美，流香四溢，深得...

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簡(jiǎn)介：食味源饸饹面是北方傳統(tǒng)特色面食，將蕎麥面、高粱面、小麥面放在饸饹床子里擠壓而成圓柱形面條，...

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