簡介：1.講解各種香料的作用及分類、選料、配比及加工。2.烤鴨脖配料的配制及方法。3.烤鴨脖的鹵水的制...

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白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 其他

簡介：1.講述饸饹的主原料認(rèn)識及基礎(chǔ)知識。2.講解各種調(diào)料的作用及分類、選料、配比及加工。3.輔料的配...

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簡介：1、認(rèn)識不同種面粉2、介紹面包所使用的工具3、極少面包所使用的設(shè)備4、面團(tuán)揉制的方法5、機器和...

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簡介：1.特色秘方底料的炒制、紅油的制作；2. 配菜的處理，原料的預(yù)處理；3. 香料的炒制，三種燜鍋醬的...

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簡介：1、培訓(xùn)項目的系統(tǒng)講述； 2、培訓(xùn)項目原料的選購； 3、培訓(xùn)項目食材的預(yù)加工； 4、培訓(xùn)項目加工...

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簡介：1、原材料的識別及選擇2、羊肉羊雜的初加工技術(shù)3、羊湯配料的前期處理4、羊肉羊雜的精加工技術(shù)5...

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簡介：火焰醉鵝技術(shù)培訓(xùn)真島美食加盟投資金額 5-10萬元，醉鵝又叫白切南叉鵝，是佛山順德的一道特產(chǎn)美...

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簡介：長沙臭豆腐，一種極具地方特色的風(fēng)味小吃，古老而傳統(tǒng)。別看它名字粗俗，外表丑陋，但卻能深得人...

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簡介：真島美食烤豬蹄一種新的特色燒烤，色、香、味具佳是，一經(jīng)推出就受到了廣大食客的追捧。豬蹄含有...

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簡介：學(xué)習(xí)內(nèi)容包括：牛雜火鍋主料及配料的選材配置及加工處理方法；牛雜火鍋湯底料的配方及熬制；各種...

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簡介：1、原材料、香料認(rèn)識選購以及進(jìn)貨渠道2、豬蹄清洗、噴烤、浸泡等多道工序3、秘制香料包配制，醬...

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簡介：1、棉花糖的體系敘述；2、棉花糖質(zhì)料的選購；3、棉花糖加工的根本規(guī)范；4、棉花糖加工的工藝步驟...

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簡介：1.講述果木炭烤鴨的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識。2.講解主料選料、宰殺及加工。3.果木炭烤鴨輔料的配制及方...

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簡介：砂鍋土豆粉培訓(xùn)土豆粉技術(shù)東莞哪里培訓(xùn)配方技術(shù)真島小吃培訓(xùn) 真島砂鍋土豆粉講究色、香、味、形...

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簡介：1、骨頭飯的選料、清洗的初步加工。2、骨頭飯等主料及輔料的全部制作。3、骨頭飯的成品制作技術(shù)...

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簡介：1、荷香糯米雞的系統(tǒng)講述；2、荷香糯米雞原料的選購；3、荷香糯米雞食材的預(yù)加工；4、荷香糯米雞...

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簡介：真島生滾粥培訓(xùn)：生滾皮蛋粥、生滾瘦肉粥、皮蛋瘦肉粥、生滾豬肝粥、生滾魚片粥、豬肝瘦肉粥、皮...

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簡介：海鮮大咖是當(dāng)下很流行的吃法，食材的決定非常靈活性，隨機應(yīng)變，品類豐富，加以真島小吃培訓(xùn)研發(fā)...

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簡介：1.豆粉的技巧及浸泡時間（按季節(jié)溫度）和浸泡方法，配比及熬制時間、方法；2.砂鍋的選用及處理, ...

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簡介：甘梅地瓜也稱甘梅薯條, 是目前臺灣各大夜熱門的休閑食品之一,它的外皮金黃酥脆、那份酸甜咸的獨...

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