簡介：麻辣魚，是四川一帶的傳統(tǒng)名菜。主要材料有黑魚、胡蘿卜、西芹等，輔料有姜、大蒜、大蔥、干辣椒...

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簡介：酸菜魚以草魚為主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口;魚含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白，能提供人豐富的...

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簡介：烤魚比較大的特色就是運(yùn)用了燒烤和老油，先把原料腌制入味，再烤到八九成熟，比較后澆上老油和鮮...

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簡介：炸雞排是小吃，主要食材是雞大腿或雞脯肉，工藝是炸，味咸辣。雞胸肉是在胸部里側(cè)的肉，形狀像斗...

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簡介：炸雞是一系列用油炸制雞肉菜肴的總稱。世界上流行的炸雞包括美式炸雞，韓式炸雞，泰式炸雞，日式...

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簡介：烤鴨用料為優(yōu)質(zhì)肉食鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質(zhì)肥而不膩，外脆里嫩。北京烤鴨分為兩大流派...

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簡介：手撕鴨，顧名思義就是用手撕之食用的一種美味鴨子。手撕鴨從選料上精益求精，嚴(yán)格要求，配以特制...

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簡介：黑鴨是一種新型鴨制食品，它"味道很奇怪"，剛?cè)肟跁r"有點(diǎn)甜"，然后"越來越辣,越來越麻"，吃完了"...

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簡介：夜市桌上單點(diǎn)，也可以外賣配米飯。主要學(xué)習(xí)秘制醬料，可以批量操作。

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簡介：肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后...

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簡介：咖喱雞塊是一道異域風(fēng)味的特色菜品，原材料為咖喱、雞肉、土豆、胡蘿卜，有濃郁香味，西菜中用，...

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簡介：在餐飲市場中的快餐種類是非常多的,雞排飯就是人們很是喜歡的美食,它可以讓人們吃到多種美味,而...

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簡介：脆皮雞米飯是近期較為火爆的一款特色美食，簡稱“脆皮雞飯”，它是從臺灣引進(jìn)到大陸并延續(xù)它的發(fā)...

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簡介：雞翅包飯是用雞翅、糯米制作的一道小吃。雞翅含有多量可強(qiáng)健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對...

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簡介：排骨米飯是山東省青島市的一道傳統(tǒng)名吃，屬魯菜系;該菜品以中華傳統(tǒng)烹飪方法精選各種綠色原料后...

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簡介：砂鍋是一種炊具。傳統(tǒng)砂鍋是由不易傳熱的石英、長石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，經(jīng)過高溫?zé)?..

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簡介：花甲米線，又名錫紙花甲米線。是用錫箔紙將營養(yǎng)美湯與花甲、米線封閉式的熬制而成。具有滋陰明目...

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簡介：紅燜羊肉，是河南省新鄉(xiāng)市的一種特色美食，其主料是羊肉，配料是紅棗、枸杞等，調(diào)料為辣醬、食鹽...

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簡介：雞公煲是重慶燒雞公和重慶干鍋雞在外地的雜交變種菜品。以濃香滑嫩，入味徹底，形式新穎見長，口...

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簡介：香辣蝦是一道汁濃、麻辣味濃，肉質(zhì)緊韌爽脆的名菜。通常由蝦、土豆、香芹、花生米等主料制作而成...

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